Что такое кетоновая диета и как она работает?

Смысл кето диеты — уменьшить потребление углеводов до определенного уровня, понизить содержание сахара и инсулина в крови. Кето-диета сейчас находится на пике своей популярности: в Интернете вы найдете много книг, статей и инструкций, о том, как её. Идея кето диеты в употреблении совсем небольшого количества углеводов и получении большей части калорий из жиров.

Что такое кетоновая диета и как она работает? Суть системы питания заключается в том, что основная часть калорий приходится не на углеводы, а на жиры и белки. Подробнее о том, что такое кето-диета, как работает и кому противопоказана, читайте в рубрике "Вопрос-ответ". Смысл диеты заключается в том, что человек создает дефицит калорий, тем самым организм получает команду на сжигание жиров.

При этом жестко ограничивать себя в питании не приходится, достаточно снизить количество углеводов. Человек преимущественно должен употреблять продукты, содержащие растительные жиры и белки. При этом белки тоже нужно употреблять в меру. Кстати, творог при кето-диете не подходит — этот молочный продукт обладает высоким инсулинемическим индексом из-за содержащейся там лактозы — молочного сахара.

Во время отказа от сладостей, круп, картофеля, хлеба и высококалорийных фруктов организм перестраивается, и вместо привычных углеводов начинает расщеплять жиры липолиз. Через несколько дней, когда в организме будет истощен гликоген, жиры начнут распадаться на глицерин и жирные кислоты, которые даже переходят в кетоновые тела.

Необходимую глюкозу организм пытается получить за счет жирных кислот и белка. Это и есть кетоз, который обычно начинается на седьмой день диеты. К этому времени распад белка замедляется, и главным его источником выступает жир. Снижение аппетита и ощущение запаха ацетона — это те признаки, которые говорят о начале кетоза.

Обязательное условие диеты — большое количество жидкости. В сутки необходимо выпивать не менее трех литров воды. Это позволит выводить кетоновые тела из организма. Такая диета длится от 14 до 21 дня. Возвращаться к привычному режиму питания необходимо плавно, вводя в рацион небольшое количество углеводов. В меню обязательно должны присутствовать продукты, содержащие растительные жиры.

Лучше отдавать предпочтение его растительным видам. В пищу следует употреблять: - мясо;.

Авокадо, грибы Зелень и овощи: огурцы, брокколи, капуста, кабачки, баклажаны, помидоры, перец. Последними двумя увлекаться не стоит, в них достаточно много углеводов. Молочные продукты : сыр, творог, сметана, сливки, творожный сыр, йогурт без сахара. Они должны быть из цельного молока, не обезжиренные. А вот молоко находится под запретом из-за диоты количества лактозы. Содержание