Рецепты для похудения, диетические блюда, диета

Отличный рецепт и для гарнира, и для похудения: можно угодить всей семье! Очень простое в приготовлении блюдо с известным грузинским соусом! Эти 16 диетических блюд для Вас, рецепты приготовления похудению и которые можно приготовить в домашних условиях. Многие. Диетические блюда рецепты полезной и вкусной еды - это лучшее решение для обогащения организма витаминами и поддержания отличной формы.‎Диетический пирог с курицей · ‎Куриные котлеты на пару.

С учетом калорийности продуктов и суточной энергетической потребности организма можно сформировать полноценное меню. Энергетическая ценность диетических блюд не должна превышать калорий на г, что позволит сформировать основной прием пищи на калорий и не выйти за рамки суточной нормы калорий. Рецепты первых блюд В меню ежедневного питания для похудения можно использовать простые и вкусные блюда на основе мяса, рыбы, грибов и овощей.

Для приготовления диетических супов рекомендуется использовать минимальное количество сливочного или растительного масла с целью снижения калорийности блюда. Свеклу и морковку заворачивают в фольгу и запекают на протяжении минут до готовности. Куриное филе, нарезанное на кусочки, доводят до кипения в двух литрах воды.

Картофель чистят и нарезают кубиками, капусту шинкуют и кладут в кастрюлю с кипящим бульоном. В это время готовят помидоры: на 3 минуты томаты опускают в кипяток, а затем снимают кожицу, режут на кусочки и тушат в сковородке. К томату добавляют нашинкованный лук и готовят еще минут. Когда картофель в бульоне станет мягким, в кастрюлю кладут морковку, свеклу, томатно-луковую заправку и приправы, солят и готовят еще 5 минут.

Подают борщ со сметаной и зеленью. Окрошка 90 ккал Ингредиенты для блюда: нежирный кефир мг , г отварной индейки, 2 картофелины, 2 яйца вкрутую, огурец, г редиски, треть банки консервированного горошка, перья лука, укроп или петрушка. Мясо и овощи нарезают кубиками, смешивают в глубокой емкости, солят и заливают кефиром.

В окрошку добавляют зелень. Можно готовить разные варианты окрошки: без картошки; с креветками, рыбным филе или грибами вместо мяса; вегетарианский рецепт с яблоком; с отваренной свеклой свекольник. Грибной суп 40 ккал Чтобы приготовить суп, понадобится 3 картофеля, морковь, килограмм шампиньонов, чеснок два зубчика , соль, пряные травы, перец, зелень укроп, петрушка.

Картофель и морковку режут на кубики и варят в воде 20 минут. За это время грибы моют, режут и кладут в суп. Через 10 минут блюдо следует снять с огня, пюрировать с помощью погружного блендера, добавить пропущенный через пресс чеснок и варить еще 5 минут. Перед подачей суп украшают зеленью. Уха ккал Чтобы приготовить уху, используется пол кило сардин, г окуня или другой рыбы с небольшим количеством костей, г помидоров, лук, половина лимона, черный перец горошком, пряные травы к рыбе, зелень.

Сардины залить водой и варить бульон со специями, целыми овощами и солью минут, пока рыба не разварится. За это время чистят окуня от кожи и костей, и режут на порционные куски. Далее отвар следует процедить, снова поставить на огонь и добавить нарезанную рыбу и, при желании, измельченную морковку. Варить уху необходимо еще 20 минут, после чего добавить измельченные помидоры.

Подают уху с зеленью и ломтиком лимона. Крем-суп из брокколи 32 ккал, соус — 43 ккал в 1 ст. Состав крем-супа: брокколи г , бульон мл , сметана мл , репчатый лук 2 шт. Для соуса: масло топленое или сливочное 30 г , молоко мл , мука половина стакана. Сперва растопите масло на сковородке, добавьте муку и размешайте до однородности.

Далее соус заливают молоком, солят и доводят до консистенции густой сметаны. Брокколи моют, разделяют на соцветия и варят в бульоне 15 минут, а затем кладут измельченный лук, соус, соль, мускатный орех и перец.

Через 5 минут крем суп снимают с плиты и пюрируют блендером. Перед подачей блюдо посыпают зеленым луком и добавляют соус по вкусу. Вторые блюда Вторые блюда в меню для похудения должны состоять из продуктов с высоким содержанием белка и минимальным количеством быстрых углеводов. Наличие белковых продуктов в рационе ведет к ускорению метаболизма и повышению энергозатрат на расщепление белка.

Для приготовления блюд следует использовать такие способы термической обработки пищи, как отваривание, тушение и запекание, которые способствуют сохранению полезных свойств продуктов. Омлет с сыром и овощами кал Для омлета потребуется 4 яйца, 20 г молока, 20 г масла, 50 г сыра, помидор, болгарский перец, зеленый лук, укроп, соль.

Разогрейте сковороду с кусочком масла, добавьте нарезанные перец, помидоры, соль и приправы. Тушит овощи минут. Далее заправку снимают с огня. Яйца взбивают с солью и молоком, и выливают на разогретую сковородку с растопленным маслом. На небольшом огне поджаривают яйца с одной стороны до тех пор, пока не схватится жидкая верхняя сторона омлета. Далее следует положить тушеные овощи, нарезанные лук и натертый сыр на половину омлета, а затем накрыть начинку второй половиной яичного блина.

Блюдо готовят под крышкой в течение минут на маленьком огне. Домашняя буженина ккал Домашняя буженина является прекрасным дополнением к любому приему пищи: к бутерброду на завтрак, на перекус, к супу или к салату на обед и ужин. Ингредиенты: нежирная свинина 1 кг , чеснок зубчика , сливки или сметана мл , соль, перец, лавровый лист. Свинину моют, высушивают бумажным полотенцем и делают узких надрезов глубиной в сантиметр, куда нужно положить небольшие кусочки лаврового листа.

Далее готовят соус: пропускают чеснок через пресс, и смешивают со сметаной, солью, перцем и другими приправами. Свинину смазывают соусом полностью, оборачивают в фольгу и выпекают 60 минут до готовности. Далее фольгу снимают и запекают еще минут для подрумянивания. Буженину подают в холодном виде. Рыбный рулет на пару 88 ккал Для блюда потребуется филе хека 1 кг , замороженный зеленый горошек г , морковка, луковица, 3 зубчика чеснока, одно яйцо, 50 г отрубей, 10 гр.

Морковку измельчить и обжарить на масле минут. Рыбу и лук пюрировать в блендере до, смешать с размороженным горошком, морковкой и отрубями, посолить, посыпать пряностями. Тушеная индейка с овощами 60 ккал Понадобятся следующие продукты: г филе индейки, по г кабачков, белокочанной капусты, болгарских перца, крупный помидор, морковь, репчатый лук, соль, перец, 30 г сметаны, специи по вкусу, сливочное масло.

Филе индейки помыть и порезать поперек волокон. В сковородке разогреть подсолнечное масло и обжарить индейку 2 минуты со всех сторон. Далее мясо переложить в кастрюлю, залить водой и готовить на небольшом огне. Лук и морковь измельчить и пассировать на масле до готовности, после чего добавить помидор и тушить еще 3 минуты.

Кабачок, перец и капусту нарезают и добавляют к мясу, при этом следят за количеством воды и, при необходимости, доливают. Через 20 минут к овощам необходимо добавить заправку с помидором, приправы, посолить и снять с плиты через 10 минут. При подаче блюдо можно украсить зеленью. Низкокалорийные салаты Овощные салаты, которые можно употреблять во время похудения, должны обладать низкой калорийностью, а также восполнять потребности организма в витаминах, минералах и клетчатке.

С этой целью используют простые рецепты заправок для салатов на основе кисломолочных продуктов греческий йогурт, кефир, нежирная сметана , лимонного сока или яблочного уксуса. Салат из моркови 55 ккал Для салата берут 3 средних морковки, 2 шт. Салат тщательно перемешать и оставить на минут. Подают салат с мясными и рыбными блюдами.

Овощной салат без масла 53 ккал Потребуется 2 яйца, сваренных вкрутую, пучок листьев салата, огурец, помидор, соль, зеленый укроп, перец. Яичные желтки размять вилкой до мелкой крошки. Листовой салат, огурец и помидор промыть и нарезать. Овощи перемешать и добавить яичные белки и желтки, посолить. Перед подачей посыпать свежим укропом. Салат из капусты с ветчиной ккал Ингредиенты: г белокочанной капусты, г ветчины, г сметаны, 30 г чеснока, соль, зеленая петрушка, перец.

Капусту шинкуют соломкой и разминают руками с солью. Ветчину режут кубиками или длинной соломкой, добавляют к капусте вместе со сметаной, измельченным чесноком и петрушкой, солят. Свекольный салат с орехами 90 ккал Ингредиенты: свекла среднего размера, два яблока, 30 г орехов, г сметаны, соль.

Орехи замачивают заранее на часов. Свеклу отваривают в кожуре на протяжении 1 часа. Орехи промывают и измельчают блендером. Яблоки и готовую охлажденную свеклу натирают на средней терке, смешивают с орехами и сметаной, солят по вкусу. Десерты При выборе диетических рецептов для приготовления десертов следует отдавать предпочтение блюдам без сахара, белой муки и других быстрых углеводов, способствующих накоплению жира в организме.

Для замены муки высшего сорта подойдет рисовая, гречневая, кокосовая и другие виды муки, а также полезные отруби. Морковный пирог с орехами ккал Ингредиенты для пирога: г морковки шт. Морковь натирают на крупную терку, орехи измельчают в кухонном комбайне, снимают цедру с лимона. Белки отделяют от желтков. Желтки смешать с отрубями, разрыхлителем, корицей, цедрой и тщательно перемешать, а затем добавить морковь и орехи.

Взбить белки на протяжении минут и осторожно смешать с тестом для пирога. Форму смазать маслом, выложить тесто в форму и запекать пирог при температуре градусов на протяжении 60 минут. Суфле из кефира ккал Для приготовления суфле понадобятся: стакан обезжиренного кефира мл , два яйца, 30 г кукурузного крахмала, сахар или сахарозаменитель по вкусу.

Отделить белки от желтков и смежать желтки, кефир и крахмал до однородного состояния. Белки взбивают минут до твердой пены и вводят в тесто. Готовое тесто распределяют в небольшие формочки и выпекают при температуре градусов на протяжении 15 минут.

Все ингредиенты смешать и взбить блендером до однородности. Поставить в морозилку. Затем мороженое взбивают 3 раза через каждые 60 минут. После последнего взбивания десерт можно распределить по формам и поместить в морозилку еще на часа.

Жиросжигающие напитки Во время похудения также можно использовать жиросжигающие напитки, которые способствуют ускорению обмена веществ, уменьшению отечности, расщеплению жировой ткани, а также выводят токсины из организма: Настой из одуванчика. Одну литровую банку заполняют цветами одуванчика и заливают кипятком.

Растительное масло похудениф 2 ст. Овощной бульон или вода — мл. Соль и перец по вкусу. Процесс приготовления: Вымыть и нарезать крупноватыми кусочками цветную капусту, морковь и сельдерей. Смешать овощи с ,5 ложки растительного масла и выложить в форму или противень для запекания. Запечь овощи при температуре градусов в течение минут. Вторые блюда