Диетический стол № 1

Медицинский стол №1а назначается ри обострениях язвы Рекомендуется паровое суфле из отваренной без кожи нежирной рыбы 1 раз в день вместо мясного блюда. Пример меню лечебной диеты № 1а. Примерное меню на неделю. В рацион Примерное меню диеты № 1 (без механического щажения желудка). Завтрак: Диетический стол № 1а. Медицинские столы СТОЛ 1А МЕДИЦИНСКАЯ ДИЕТА № 1А Исключены продукты и блюда, возбуждающие секрецию желудка и раздражающие его Режим питания: 6 раз в день небольшими порциями. Примерное меню диеты № 1А. . ГОРОСКОПЫ на каждый день года по знакам зодиака.

Первый завтрак: омлет паровой, вермишель с тертым сыром, некрепкий чай, меренга. Второй завтрак: желе ягодное, компот. Обед: суп овощной протертый, карп отварной под соусом бешамель, рис отварной, кисель. Полдник: творожная запеканка, некрепкий чай. Ужин: салат овощной, фрикадельки из мяса индейки с гарниром из цветной капусты.

На ночь: молоко. Соответственно повышается калорийность до ккал. При гастрите диета определяется стадией болезни, степенью выраженности клинических проявлений. Так, при остром гастрите в 1-й день следует воздержаться от приема пищи; на 2-й день назначают слизистый суп, кисель, желе, мясное суфле, отвар шиповника; на 3-й день — белые сухари, паровые котлеты, фрикадельки, некрепкий бульон, пюре из овощей.

При хроническом гастрите с повышенной или сохраненной секрецией диета такая же, как при язвенной болезни. Эту диету назначают при обострении язвенной болезни, состоявшегося кровотечения, острого гастрита и других заболеваний, которые требуют максимального щажения желудка.

Пищу готовят только в жидком и кашицеобразном виде. Паровые, отварные, протертые, пюреобразные блюда в жидкой или кашицеобразной консистенции. Калорийность снижают преимущественно за счет углеводов. Количество принимаемой за один раз пищи ограничивают, частота приема — не менее 6 раз. При этой диете также ограничиваются углеводы, поваренная соль. Белков 80 г, жиров г, углеводов г, поваренной соли 16 г, калорийность ккал; ретинола 2 мг, тиамина 4 мг, рибофлавина 4 мг, никотиновой кислоты 30 мг, аскорбиновой кислоты мг; кальция 0,8 г, фосфора 1,6 г, магния 0,5 г, железа 0, г.

Блюда из мяса и птицы в виде пюре или парового суфле очищенное от сухожилий, фасций и кожи мясо раза пропускают через мясорубку. Блюда из рыбы в виде парового суфле из нежирных сортов. Молочные продукты — молоко, сливки, паровое суфле из свежеприготовленного протертого творога; исключаются кисломолочные напитки, сыр, сметана, обычный творог.

Яйца всмятку или в виде парового омлета, не более 2-х в день. Блюда из круп в виде жидкой каши на молоке, каши из крупяной гречневой, овсяной муки с добавлением молока или сливок. Можно использовать практически все крупы, исключение составляют перловая и пшенная. В готовую кашу добавляют сливочное масло.

Сладкие блюда — кисели и желе из сладких ягод и фруктов, сахар, мед. Также можно делать из ягод и фруктов соки, разведя их перед приемом кипяченой водой в соотношении Жиры — свежее сливочное и растительное масло, добавляемое в блюда. Напитки: некрепкий чай с молоком или сливками, соки из свежих ягод, фруктов, разведенные водой. Из напитков особенно полезны отвары шиповника и пшеничных отрубей.

Обед: суп слизистый с манной крупой — г, паровое суфле из отварного мяса — 50 г, отвар компота — г. Полдник: мясное пюре — 50 г, крем молочный — г, отвар шиповника — г. Ужин: суфле из отварной рыбы паровое, жидкая протертая гречневая катана воде — г с молоком и 5 г сливочного масла, чай с лимоном.

На ночь: желе фруктовое — г, отвар шиповника — г. На весь день: сливочное масло — 20 г, сахар — 40 г. Режим питания дробный 6 раз в сутки. Эта диета показана при нерезком обострении язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, в стадии затихания этого процесса, при хронических гастритах.

Разрешается хлеб в виде подсушенных но неподжаренных сухариков г. Разрешены гомогенизированные консервы для детского питания из овощей и фруктов и блюда из взбитых яиц. Все рекомендуемые продукты и блюда из мяса и рыбы дают в виде парового суфле, кнелей, пюре, котлет.

После того как продукты развариваются до мягкости, их протирают до кашицеобразного состояния. Пища должна быть теплой. Общее количество свободной жидкости 2 л.

О здоровом питании детей и взрослых в реальных российских условиях Показание для назначения диеты. Показанием для назначения диеты является резкое обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в первые дней лечения; резкое обострение хронического гастрита в первые дни лечения; острый гастрит на й день лечения, ожог пищевода. Цель назначения диеты. Целью назначается диеты является максимальное механическое, химическое и термическое щажение желудочно-кишечного тракта, уменьшение воспаления, улучшение заживления язв, обеспечение питанием при постельном режиме. Общая характеристика уаждый. Это диета пониженной энергоценности за счет углеводов и частично белков и жиров. Ограничено количество натрия хлорида поваренной соли. Рекомендации по продуктам