Диета №10: особенности питания для людей с сердечно-сосудистыми проблемами

Диета номер 10 создана, чтобы улучшать кровообращение человека с проблемами сердечно-сосудистой системы, улучшить работу. Химический состав и энергоценность диеты № Белков 90 г (из них 50 до 1,5 л. Рекомендуемые блюда и продукты для диеты №10 яиц в неделю). Диета стол №5 рекомендована для питания как людей с заболеваниями печени и желчного Меню на неделю поможет начать правильно питаться.

Важным здесь является контроль над калорийностью, получаемой из жирной и углеводной пищи. Важно и уменьшение количества потребляемой жидкости — не больше нормы. Большую часть еды рекомендуется готовить на пару или отваривать, что практически полностью исключает из рациона трудноперевариваемую пищу.

Количество соли также необходимо свести к минимуму и потреблять только блюда комнатной температуры — не слишком горячие и не очень холодные Какие продукты можно есть? В первую очередь это полезные низкокалорийные супы, приготовленные на основе измельченных или перетертых овощей с допущением круп и нежирного молока. Но и здесь не стоит давать себе волю и превышать дозу потребления в граммов за один раз.

Оптимальным является такое диетическое блюдо, как свекольник, который ни в коем случае нельзя щедро сдабривать жирной сметаной. Можно есть хлеб , приготовленный из крупы 1-го и 2-го сорта, но ни в коем случае не свежий, а вчерашний или даже слегка подсушенный. В специализированных магазинах также можно приобрести бессолевой хлеб и диетические хлебцы-бисквиты.

Разрешаются диетические нежирные сорта мяса и рыбы, кролик, курица и индейка. Здесь оптимально такое блюдо, как заливное из мелконарубленного постного и сваренного мяса, а также сваренные с малым количеством соли морепродукты. Можно есть яйца всмятку, но не более одного в сутки, а также омлеты. Очень полезны и настоятельно рекомендуются врачами-диетологами молочные и кисломолочные продукты, но, опять же, с низким содержанием жира.

Допускается потребление творога и его сочетание с проваренными крупами, фруктами и овощами. Крупы лучше всего хорошо проваривать в воде или нежирном молоке. Но не добавлять в подобные блюда много сливочного масла, только небольшой кусочек для вкуса. То же правило действует и в отношении растительных масел Овощи, фрукты и ягоды рекомендуется мелко нарезать в салат или натереть на терке.

Они разрешаются к употреблению и в свежем виде, а также как составляющие ингредиенты компотов, морсов, киселей, муссов, несладких джемов и варений. Допускается и ограниченное употребление меда. Из потребляемых специй, приправ и соусов врачи-кардиологи рекомендуют исключать очень острые, слишком кислые и острые. Можно есть пищу с лавровым листом, корицей и щепоткой ванилина, от остальных лучше всего отказаться.

Напитки — исключительно некрепкие чай и цикориевый не натуральный! Нельзя употреблять ананасовый, виноградный и кислый вишневый соки. Какие продукты есть запрещается? В первую очередь это жирные бульоны, приготовленные на основе мяса, птицы или рыбы. Следует исключить бобовые культуры и грибы в любом виде.

Яйца запрещается жарить и варить вкрутую. Не рекомендуется включать в свой рацион следующие виды овощей — редис, опять же грибы, чеснок, шпинат, щавель, капусту и репчатый лук. Завтрак: одно сваренное всмятку яйцо, овсяная каша на нежирном молоке и слабый чай, разумеется, без сахара.

Второй завтрак: запеченные без сахара некислые фрукты. К этому блюду можно добавить ложечку меда. Обед: овощной суп с горстью перловой крупы лучше половина стандартной порции , небольшая котлетка на пару с гарниром из сваренной и перетертой моркови, сваренный из сухофруктов компот. Полдник: полезный и питательный отвар из шиповника.

Ужин: половина порции пудинга из нежирного творога, вареная рыба с приготовленными на пару овощами, несладкий чай. Поздний ужин: стакан нежирного кефира. Лучше отдать предпочтение разам в день, что снимет нагрузку на организм. Завтрак: омлет из одного яйца, рисовая каша на нежирном молоке и цикориевый кофе. Второй завтрак: перетертые в пюре фрукты. Обед: половина тарелки супа с измельченными овощами и свежей зеленью, граммов сваренной говядины с цветной капустой, стакан киселя не из пакетика!

Полдник: компот из сухофруктов. Ужин: творожная запеканка с кусочками фруктов, рыба нежирного сорта с салатом из свежих не запрещенных диетой овощей. Поздний ужин: тот же, что и в понедельник. Завтрак: клецки сухари, пол-литра молока, мука, 2 яйца и немного сливочного масла , полезный морковно-свекольный компот. Второй завтрак: морковный пудинг. Обед: половина стандартной порции морковно-рисового супа, одна куриная котлетка на пару с аналогично приготовленным гарниром из овощей, фруктовый морс.

Полдник: полезный для сердца отвар шиповника. Ужин: нежирный творог и рыбные кнели с рисом. Поздний ужин: тот же. Завтрак: одно сваренное всмятку яйцо, манная каша на нежирном молоке, слабый чай без сахара. Второй завтрак: запеченные фрукты. Полдник: компот из сухофруктов с корицей. Ужин: пудинг из творога и морковки, запеченная рыба с гарниром из мелко порезанных овощей.

Стол Фото Shutterstock Пятница. Завтрак: омлет с томатами, гречневая каша без молока с небольшим кусочком сливочного масла, компот из сухофруктов. Второй завтрак: несладкий яблочный пирог без корочки. Обед: половина привычной порции овощного бульона из паттисонов и кабачков, котлета на пару с гарниром из вареных овощей, компот из сухофруктов. Полдник: отвар шиповника в помощь сердцу.

Ужин: свежий творог, рыбные тефтельки с пюре из цветной капустыПолдник: тот же. Завтрак: клецки по вышеприведенному рецепту, рисовая каша на молоке, цикориевый кофе. Второй завтрак: фруктовое пюре. Обед: морковный суп с перловкой половина тарелки , небольшая куриная котлета на пару с перетертой вареной морковью, фруктовый морс. Ужин: творожная запеканка, тушеная рыба с гарниром из запеченных в духовке кабачков.

Воскресенье Завтрак: одно сваренное всмятку яйцо, манная каша, слабый чай без сахара. Полдник: отвар шиповника. Ужин: свежий творог, рыбные кнели с рисовым гарниром. Совершенно иная диета нужна людям, страдающим эпилепсией. Так называемая кетогенная диета , поможет там, где медикаменты уже бессильны Материалы по теме.

По словам гастроэнтерологов, диета пятого стола — самая универсальная из всех диет. Она с некоторыми уточнениями подходит всем без исключения. Особенно детям. Но не лишним будет использовать рекомендации к пятому столу и в профилактических целях, для питания здоровых детей. Особенно это актуально весной и осенью, когда могут обостриться болезни желудочно-кишечного тракта. Читайте также: 7 мифов о сальмонеллезе Режим питания Принимать пищу следует раз в сутки, желательно в одно и то же время. Не ноер больших перерывов в пище. Выбор редакции