Диета «Стол 10»: особенности лечебного питания при заболеваниях сердечно-сосудистой системы

Оказывается, с помощью правильной диеты можно контролировать даже такие в научных врачебных кругах именуется лечебное питание «Стол 10». капусту и зеленый горошек разрешено есть не чаще 1 раза в неделю. Стол № Питание при болезнях сердца и сосудов. — Что можно есть при диете № Диета №10 (стол №10): меню на неделю. Диета №10 (стол №10) – это лечебная система рациона, которая Диета №10 меню: какие продукты разрешаются Во время лечебной диеты можно есть мясо нежирных сортов. Приметы на 27 января — день преподобной Нины: какую силу сегодня приносят домашние животные.

Важным здесь является контроль над калорийностью, получаемой из жирной и углеводной пищи. Важно и уменьшение количества потребляемой жидкости — не больше нормы. Большую часть еды рекомендуется готовить на пару или отваривать, что практически полностью исключает из рациона трудноперевариваемую пищу. Количество соли также необходимо свести к минимуму и потреблять только блюда комнатной температуры — не слишком горячие и не очень холодные Какие продукты можно есть?

В первую очередь это полезные низкокалорийные супы, приготовленные на основе измельченных или перетертых овощей с допущением круп и нежирного молока. Но и здесь не стоит давать себе волю и превышать дозу потребления в граммов за один раз. Оптимальным является такое диетическое блюдо, как свекольник, который ни в коем случае нельзя щедро сдабривать жирной сметаной.

Можно есть хлеб , приготовленный из крупы 1-го и 2-го сорта, но ни в коем случае не свежий, а вчерашний или даже слегка подсушенный. В специализированных магазинах также можно приобрести бессолевой хлеб и диетические хлебцы-бисквиты. Разрешаются диетические нежирные сорта мяса и рыбы, кролик, курица и индейка.

Здесь оптимально такое блюдо, как заливное из мелконарубленного постного и сваренного мяса, а также сваренные с малым количеством соли морепродукты. Можно есть яйца всмятку, но не более одного в сутки, а также омлеты. Очень полезны и настоятельно рекомендуются врачами-диетологами молочные и кисломолочные продукты, но, опять же, с низким содержанием жира.

Допускается потребление творога и его сочетание с проваренными крупами, фруктами и овощами. Крупы лучше всего хорошо проваривать в воде или нежирном молоке. Но не добавлять в подобные блюда много сливочного масла, только небольшой кусочек для вкуса.

То же правило действует и в отношении растительных масел Овощи, фрукты и ягоды рекомендуется мелко нарезать в салат или натереть на терке. Они разрешаются к употреблению и в свежем виде, а также как составляющие ингредиенты компотов, морсов, киселей, муссов, несладких джемов и варений.

Допускается и ограниченное употребление меда. Из потребляемых специй, приправ и соусов врачи-кардиологи рекомендуют исключать очень острые, слишком кислые и острые. Можно есть пищу с лавровым листом, корицей и щепоткой ванилина, от остальных лучше всего отказаться. Напитки — исключительно некрепкие чай и цикориевый не натуральный!

Нельзя употреблять ананасовый, виноградный и кислый вишневый соки. Какие продукты есть запрещается? В первую очередь это жирные бульоны, приготовленные на основе мяса, птицы или рыбы. Следует исключить бобовые культуры и грибы в любом виде.

Яйца запрещается жарить и варить вкрутую. Не рекомендуется включать в свой рацион следующие виды овощей — редис, опять же грибы, чеснок, шпинат, щавель, капусту и репчатый лук. Завтрак: одно сваренное всмятку яйцо, овсяная каша на нежирном молоке и слабый чай, разумеется, без сахара.

Второй завтрак: запеченные без сахара некислые фрукты. К этому блюду можно добавить ложечку меда. Обед: овощной суп с горстью перловой крупы лучше половина стандартной порции , небольшая котлетка на пару с гарниром из сваренной и перетертой моркови, сваренный из сухофруктов компот.

Полдник: полезный и питательный отвар из шиповника. Ужин: половина порции пудинга из нежирного творога, вареная рыба с приготовленными на пару овощами, несладкий чай. Поздний ужин: стакан нежирного кефира. Лучше отдать предпочтение разам в день, что снимет нагрузку на организм.

Завтрак: омлет из одного яйца, рисовая каша на нежирном молоке и цикориевый кофе. Второй завтрак: перетертые в пюре фрукты. Обед: половина тарелки супа с измельченными овощами и свежей зеленью, граммов сваренной говядины с цветной капустой, стакан киселя не из пакетика! Полдник: компот из сухофруктов. Ужин: творожная запеканка с кусочками фруктов, рыба нежирного сорта с салатом из свежих не запрещенных диетой овощей.

Поздний ужин: тот же, что и в понедельник. Завтрак: клецки сухари, пол-литра молока, мука, 2 яйца и немного сливочного масла , полезный морковно-свекольный компот. Второй завтрак: морковный пудинг. Обед: половина стандартной порции морковно-рисового супа, одна куриная котлетка на пару с аналогично приготовленным гарниром из овощей, фруктовый морс.

Полдник: полезный для сердца отвар шиповника. Ужин: нежирный творог и рыбные кнели с рисом. Поздний ужин: тот же. Завтрак: одно сваренное всмятку яйцо, манная каша на нежирном молоке, слабый чай без сахара. Второй завтрак: запеченные фрукты. Полдник: компот из сухофруктов с корицей. Ужин: пудинг из творога и морковки, запеченная рыба с гарниром из мелко порезанных овощей.

Стол Фото Shutterstock Пятница. Завтрак: омлет с томатами, гречневая каша без молока с небольшим кусочком сливочного масла, компот из сухофруктов. Второй завтрак: несладкий яблочный пирог без корочки. Обед: половина привычной порции овощного бульона из паттисонов и кабачков, котлета на пару с гарниром из вареных овощей, компот из сухофруктов.

Полдник: отвар шиповника в помощь сердцу. Ужин: свежий творог, рыбные тефтельки с пюре из цветной капустыПолдник: тот же. Завтрак: клецки по вышеприведенному рецепту, рисовая каша на молоке, цикориевый кофе. Второй завтрак: фруктовое пюре. Обед: морковный суп с перловкой половина тарелки , небольшая куриная котлета на пару с перетертой вареной морковью, фруктовый морс.

Ужин: творожная запеканка, тушеная рыба с гарниром из запеченных в духовке кабачков. Воскресенье Завтрак: одно сваренное всмятку яйцо, манная каша, слабый чай без сахара. Полдник: отвар шиповника. Ужин: свежий творог, рыбные кнели с рисовым гарниром. Совершенно иная диета нужна людям, страдающим эпилепсией. Так называемая кетогенная диета , поможет там, где медикаменты уже бессильны Материалы по теме.

Жиров должно быть около 75 граммов. Углеводы должны составлять примерно — граммов. Поваренную соль можно использовать не больше, чем 6 граммов. Из них всего 3 грамма, чтобы подсаливать готовые блюда. А остальное можно использовать только во время приготовления. Какие продукты можно есть?